Bahan dan cara membuat Bajigur yang lezat : BANSOS

Resep Minuman  Baji gur  Jawa Barat untukMenghangatkan Tubuh

Jika Anda memasuki  musim hujan  seperti  sekarang  , yang terbaik adalah memiliki resep bajigur biasanya dari Jawa Barat minum untuk  menjaga tubuh tetap  hangat.  Bagi masyarakat  dari Jawa Barat dan sekitarnya, mereka  harus  mengenal minuman bajigur.   Minuman yang kaya akan jahe ini  memang sangat populer karena  dapat menghangatkan tubuh.

Meski berasal dari Bandung, Jawa Barat,  namun bajigur  juga  sudah populer di beberapa daerah di Nusantara, khususnya Pulau Jawa.   Bajigur sendiri merupakan minuman panas yang terbuat dari jahe, santan, gula merah  dan vanilli.   Minuman tradisional Jawa Barat ini  biasanya  dijual pada malam hari untuk pemanasan.

Bajigur sangat populer di daerah Bandung dan sekitarnya yang memiliki hawa dingin.   Kandungan jahe dalam minuman ini memang mampu menghangatkan tubuh  sehingga sesuai dengan   cuaca   kota bunga yang tersisa.   Minuman ini biasanya disajikan dengan berbagai semur seperti umi rebus, jagung rebus dan juga pisang rebus.

Saat ini, mencari  penjual minuman keras khas Jawa Barat   tidak lagi sulit karena banyak pedagang  yang  berkeliling  setiap  malam.  Namun, jika Anda ingin lebih stabil, Anda bisa membuat  minuman panas ini sendiri di rumah.   Resep minuman bajigur Jawa Barat ini adalah kendidan tidak rumit.   Untuk informasi lebih lanjut tentang resep dan cara membuatnya, lihat ulasan berikut:

Bahan dan cara membuat Bajigur yang lezat

Membuat  minuman khas  Jawa Barat  ini  sebenarnya tidaklah sulit.    Bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak sehingga semua orang  pasti bisa membuatnya. Jika Anda tertarik untuk membuat minuman panas ini, berikut resep dan cara membuatnya:

Bahan dalam minuman resep bajigur khas Jawa Barat :

  1. Jahe 2 cm
  2. 1,5 liter santan berasal dari satu butir kelapa
  3. Kayu manis 3 cm
  4. Gula merah 260 gram, sisir
  5. Pandan meninggalkan 2 buah
  6. Kopi bubuk 1 sdm
  7. Gula pasir 1 sdm
  8. Garam 1/2 sendok teh
  9. Kolang kaling secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat  resep  minuman bajigur khas Jawa Barat:

  1. Siapkan wajan lalu rebus 1,5 liter santan.  Tambahkan daun pandan, gula pasir, dan gula merah   ke dalam  rebusan santan.   Aduk rebusan santan dengan lembut sampai mendidih agar tidak pecah.
  2. Setelah dimasak dan dicampur, masukkan juga jahe yang telah dibakar dan buang kulitnya ke dalam semur santan.   Tambahkan juga kayu manis, kopi bubuk, dan garam.   Masak sampai semua bahan tercampur rata dan matang.
  3. Biarkan sebentar  sampai kopi mengendap lalu tuangkan   ke dalam cangkir atau gelas. Untuk membuatnya lebih  enak  , tambahkan irisan kolang   kaling  dan sajikan hangat.   Sajikan dengan berbagai makanan rebus dan bajigur wedang siap dinikmati.

Sejarah minuman Bajigur yang perlu Anda ketahui

Bajigur adalah minuman tradisional asli Priangan,  Jawa Barat. Awal mula keberadaan wedang bajigur adalah  kebiasaan  petani yang sering menyeduh gula aren dengan air  hangat sebelum pergi ke sawah.   Selanjutnya dikembangkan dan dipadukan  dengan air kelapa dan jahe sehingga  menjadi bajigur wedang seperti saat ini.

Para petani awalnya menambahkan air gula hangat dengan jahe dan santan.   Siapa sangka  minuman panas tersebut ternyata sangat populer hingga akhirnya dikenal sebagai bajigur. Dari sinilah, resep minuman bajigur Jawa Barat  dikenal sebagai  minuman khas Jawa Barat yang sangat populer dikonsumsi untuk menghangatkan tubuh.

Pada 1990-an, bajigur  dijual secara luas oleh pendekar pedang dengan cara yang didorong.   Para penjual  minuman ini umumnya berjualan di malam hari karena minuman ini  sangat ampuh untuk menghangatkan cuaca malam  di kota Bandung yang terkenal dingin.   Seiring berjalannya  waktu, semakin banyak pedagang bajigur wedang dan tersebar di luar wilayah Jawa Barat.

Bajigur dikenal dengan rasanya  yang manis  dengan sensahangat si jahe.   Ditambah dengan irisan kangkung kolang membuat minuman ini semakin enak.   Selain  enak  diminum di malam hari,  masyarakat Jawa Barat juga sering  meminumnya di pagi hari sebelum mereka memulai  kegiatan  . Hal ini diyakini  mampu meningkatkan   daya tahan dan energi untuk bekerja  .

Perbedaan antara Bajigur dan Bandrek

Beberapa  orang masih percaya bahwa bajigur sama dengan rak band.   Padahal  resep minuman bajigur Jawa Barat dengan rak band sangat berbeda.   Tak terlihat  , rak band memiliki bentuk yang lebih jelas, sedangkan bajigur lebih keruh  karena ditambahkan dengan santan.

Rak pita terbuat dari rebusan  jahe dan gula merah.   Biasanya, beberapa herbal seperti kayu manis, cengkeh, daun pandan dan lada juga ditambahkan untuk menghangatkan tubuh  .   Band rack air matang memiliki warna coke lat yang jernih dengan  aroma jahe yang cukup kuat.  Rak pita  biasanya disajikan dengan daging kelapa muda dan juga dapat  ditambahkan dengan susu kental manis.

Sedangkan bajigur terutama  terbuat dari gula aren dan santan yang kemudian   ditambahkan jahe dan berbagai rempah lainnya. Jika rak band memilikiwarna  cok e lat yang cerah  maka bajigur lebih intens karena ada tambahan santan.   Minuman ini biasanya disajikan dengan irisan kolang kaling bersama teman goreng atau pisang rebus.

Meski sama-sama mengandung jahe dan berasal dari Jawa Barat,    resep minuman bajigur dan rak band Jawa Barat sangat berbeda.   Jadi jika Anda mengunjungi kota bunga, jangan salah menyebut kedua jenis manusia minu hangat ini .   Namun,  kedua jenis ini memiliki manfaat yang sama, keduanya mampu menghangatkan tubuh dan   meningkatkan  daya tahan tubuh.

Manfaat Minuman Bajigur untukKesehatan

Minuman Bajigur  tidak hanya enak dinikmati, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh.   Kandungan jahe dalam resep minuman khas bajigur dari Jawa Barat ini  dapat menghangatkan tubuh di musim dingin.   Tak hanya itu, banyak juga manfaat lain dari minuman ini yang sangat terkenal  di kota Bandung.

Minuman Resep bajigur khas Jawa Barat  juga dipercaya mampu meredakan gejala  flu  , terutama hidung tersumbat dan pilek.   Tidak hanya itu, beberapa orang juga dipercaya bahwa kandungan jahe dan herbal lainnya dalam minuman mampu  meningkatkan  daya tahan tubuh   dan   mencegah  kadar kolesterol dalam darah.   Beberapa orang juga percaya bahwa bajigur mampu mencegah obesitas.

Kandungan jahe dalam minuman  ini  juga dipercaya baik untuk kesehatan dan kecantikan kulit.   Beberapa masalah pencernaan   juga diyakini dapat diatasi dengan meminum wedang Jawa Barat ini. Jadi jangan heran jika minuman ini menjadi semakin populer  , karena  tidak hanya enak, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh dan  kesehatan.

Di tengah  pandemi seperti saat ini  ,  sangat penting untuk  menjaga daya tahan tubuh agar tetap bugar. Salah satu   bahan yang dipercaya  baik   dalam  meningkatkan daya tahan tubuh  adalah jahe.

Selain lezat,   bajigur juga memiliki banyak manfaat bagi  tubuh, terutama meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah gejala flu.  Selain kemampuan untuk diolah menjadi  wedang jahe, membuat  minuman resep bajigur khas Jawa Barat  juga bisa menjadi rekomendasi untuk anda  coba.

Selengkapnya :